Quizás es el apartado mas importante para nosotros, ya que para hacer un buen guiso se necesita una buena materia prima.

   Nosotros personalmente compramos la mayoría de los productos, a los mismos productores, sin intermediarios, para saber con ciencia exacta, la procedencia y desarrollo de los mismos. Productos que en la mayoría de los casos, no se pueden encontrar en el mercado, ya que los escogemos personalmente de su lugares de origen.

Nuestros Productos

Carnes

· Cabrito de campo (Asado, al ajillo, en salsa al estilo Jerte.

· Cordero Asado (especialidad de la casa)

· Cochinillo Ibérico asado (Corteza Crujiente)

· Ternera de Avila (Raza autóctona Transumante)

· Caldereta de Cordero (Típica en Extremadura)

Información de contacto:

Teléfono: 927470052

Móvil: 656365988

Correo: restaurante@donbellota.com

Los Platos

Tenemos muchos platos de temporada, con una gran carta constante durante todo el año, en la que nos gusta mantener, varios platos de la zona y a su vez rescatar otros platos ya olvidados por su complicación en la elaboración de los mismos.

Gran parte de los platos son para celiacos y vegetarianos.

 

Entrantes

· Jamón Ibérico de bellota con D. O.(Autentico Pata Negra)

· Tortas del Casar, de La Serena y Crema del Zújar.

· Riles de Cabrito (Menudillos)

· Patatas en escabeche (En Semana Santa con Truchas)

· Picadillo crudo de Cabra (Típico en Jerte)

· Rebozado de Semana Santa (Bacalao, Patatas y huevo duro)

· Piste de Pimientos Rojos (Ensalada)

· Ensalada de Naranjas (con Ajo y pimentón de La Vera)

· Sopa del Pastor (con Leche)

Pescados

· Trucha a la Jerteña (Sin espinas y una especialidad de la casa.)

· Trucha escabechada en Semana Santa